Le confinement se poursuit et on ne se laisse pas abattre. Je sais que parfois le temps peut sembler long, mais essayez de vous occuper l’esprit le plus possible. Profiter de tout ce temps libre pour vous attaquez aux choses que vous laissez toujours de côté. Faites un grand rangement de votre maison ou appartement, triez vos photos sur l’ordi, faites vos carreaux, lisez, faites du sport à la maison, cuisinez….. et pour cette dernière idée, je peux amplement vous aider.
De mon côté, mes journées sont toujours aussi chargées. Je travaille tous les jours pour vous partager du nouveau contenu, j’aide ma fille pour ces devoirs, je m’occupe de la maison… Mon mari quant à lui, part travailler tous les jours, il est donc absent toute la journée. Mais on garde le moral. Ce confinement est primordial pour sauver nos vies et des vies, alors respectons-le au maximum.
Je vous encourage vraiment à ne pas baisser les bras, si on respecte tous les règles de confinement ou de distanciation sociale, on sortira au plus vite de cette situation.
La tarte bourdaloue se fait généralement avec une pâte sablée mais je n’avais clairement pas le temps, du coup j’ai opté pour une pâte feuilletée toute prête. Sorry but not sorry. Parfois il est plaisant de céder à la facilité.
Alors cette “Tarte aux pommes façon bourdaloue” ça vous dit?
A vos tabliers!
Tarte bourdaloue aux pommes
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 3 pommes ( ici des Pink Lady )
- 50g de beurre
- 50g de sucre semoule
- 50g de poudre d’amandes
- 1 oeuf
- 2 CS d’amandes effilées
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 CC de vanille en poudre
- un peu de miel
Préparation
Préchauffer le four à 180 degrés, chaleur statique.
Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre. Rajouter l’œuf, la poudre d’amande et mélanger.
Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée, la piquer à l’aide d’une fourchette.
Verser la préparation sur la pâte et l’étaler à l’aide d’une maryse. Mettre au frigo.
Éplucher les pommes, enlever le trognon, les couper en deux puis en tranches.
Sortir le moule du frigo, disposer chaque moitié ( coupé en tranches ) en étoile, comme sur la photo.
Saupoudrer les pommes avec le sucre vanille et la vanille en poudre.
Rajouter les amandes effilées et enfourner 35 minutes. Surveiller. Temps de cuisson donné selon mon four, l’adapter au besoin.
Laisser refroidir, puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner les pommes de miel pour encore plus de gourmandise.
Bonne dégustation.
Comment est le beurre ? Pommade fondu, rien de notifier ,perso j’ai mis beurre mou avec la queue de cochon pour homogénéiser le tout
Le beurre doit être malléable mais sans être fondu.