Nous sommes en pleine saison de la rhubarbe, je me devais donc de vous proposer une recette avec ce légume si éphémère. En règle générale je cuisine la rhubarbe en tarte avec une pâte sablée à la Lire plus...
Tarte aux mirabelles de Lorraine
Vous êtes beaucoup à me l'avoir réclamé, voici ma version de la célèbre Tarte aux mirabelles, fruit emblématique de ma région, la Lorraine. Cette version est celle que j'ai présenté au Grand Concours Lire plus...
Panna Cotta vanille et biscuit cuillère, coulis de mangue et fruit de la passion
On me demande souvent des desserts légers à déguster en fin de repas. Car en hiver, on le sait bien, c'est la saison des tartiflettes, raclettes, fondues et j'en passe. Autant on adore ce genre de Lire plus...
Panna Cotta vanille et compotée de fraises
Les premières fraises françaises sont arrivées et ce serait vraiment dommage de s'en priver. J’avoue les avoir attendu depuis pas mal de temps. J’avais un trop plein de pommes! Indéniablement l’été Lire plus...
