En tant que parents, pas toujours facile de s’en sortir avec les repas, surtout lorsqu’il faut jongler entre plusieurs menus et différentes textures.
C’est pourquoi j’ai décidé de vous proposer des “recettes gain de temps pour les jeunes parents, anti-gaspi et fun”.
L’idée : un plat familial 2 en 1, une version adulte déclinée pour les tout-petits (type purée ou mouliné). Je vais donc vous proposer différents menu en cette saison automnale, j’espère que le concept vous plaît et vous donnera des idées pour vos futurs repas.
Alors ces ravioles, ça vous dit?
A vos tabliers!
Ravioles à la crème de courgettes et pignons de pin grillés pour les adultes et Mouliné de crème de courgette et ravioles hachées pour les tout-petits
Ingrédients pour 4 personnes:
- 500g de ravioles
- 2 courgettes
- 50cl de crème liquide
- 40g de Comté râpé
- quelques brins de ciboulettes
- sel et poivre
- 2 CS de pignons de pin
Préparation
Poêler les pignons de pin quelques minutes. Réserver.
Couper les courgettes en petits cubes et les cuire dans une casserole d’eau bouillante 3 min. Les égoutter.
Dans une poêle, verser la crème et la laisser réduire de moitié. Ajouter le Comté, les courgettes et laisser cuire 2 minutes. Saler et poivrer. Mixer et réserver la crème de courgettes dans la poêle.
Cuire les ravioles dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter et les verser dans la crème de courgettes. Mélanger.
Servir chaud, saupoudrer de pignons de pin et de ciboulette finement hachée.
Pour les tout petits
Récupérer 150g de crème de courgette et 50g de ravioles. Hacher grossièrement les ravioles.
Servir la crème de courgette dans un bol avec les ravioles hachés par-dessus et un peu de ciboulette hachée.
*Contenu créé en collaboration avec Youmiam pour le CNIEL
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