L’été touche inexorablement à sa fin et il va falloir dire “bye bye” à certains fruits. Du coup il faut en profiter jusqu’au bout. Au revoir pêche, abricot, nectarine, melon, pastèque, fraise et j’en passe…bientôt ce sera la saison des pommes, des oranges, des mandarines…
Bientôt on passera nos dimanches à “chiller” sur le canapé en buvant du chocolat chaud et en regardant des films de Noël … si si je vous assure, ça va arriver très très vite 🙂
Bientôt on va “switcher” les salades par des raclettes et des tartiflettes.
Bientôt on va se dire, “j’avais prévu de reprendre le sport en septembre mais comme on est déjà en octobre, je vais attendre en janvier, c’est mieux”…
Bientôt, on va rallumer le chauffage, sortir les manteaux, les bottes et les bonnets.
Bientôt, on va mettre les pneus neige sur la voiture, car sans par chez moi, ça craint du boudin :-))
Et bientôt, on va songer aux vacances d’été de l’an prochain et ça va nous permettre de tenir le coup pendant tout l’hiver.
Mais avant de passer aux courges, aux gants et aux fondues, ça vous direz une recette express de clafoutis?
A vos tabliers!
Ingrédients pour 6 personnes:
- 120g de sucre semoule
- 300 ml de lait demi-écrémé ( ou tout autre lait )
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125g de farine
- une pincée de sel
- 4 abricots
- 100g de mûres
- sucre glace
Préparation
Préchauffer le four à 180°, chaleur statique
Graisser légèrement un plat ou une poêle allant au four.
Mélanger la moitié du sucre avec le lait, les oeufs, le sucre vanillé, la farine et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Verser environ 1 cm de pâte dans la poêle, rajouter les abricots coupés en deux et faire cuire brièvement à feu doux jusqu’à ce que la pâte soit un peu plus ferme.
Retirer du feu et répartir les mûres dans la poêle. Saupoudrer avec le reste de sucre et ajouter le reste de la pâte.
Faire cuire au milieu du four pendant 50 minutes.
Laisser refroidir légèrement et saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.
Bonne dégustation!
Laisser un commentaire