Je n’achète quasiment jamais de biscuits industriels, c’est très très rare. Pour faire plaisir à ma fille de temps en temps. C’est tout.
Du coup j’innove, je cuisine, je découvre….et parfois je tombe sur des recettes “pépites” à partager. Celle-ci en fait parti.
Avec ma fille, nous avons repris le sport de façon régulière, cinq fois par semaine. On alterne entre des séances de cardio, de Hiit, de renforcement musculaire, de course à pied, de marche rapide, de vélo …. bref, on a décidé de se bouger un peu pendant le confinement. Du coup on poursuit nos efforts même après car ça fait un bien fou au moral et au corps 😉
Après une bonne séance de sport et de dégoulinance, on ne va pas se jeter sur le frigo et manger n’importe quoi. Sinon à quoi bon! Comme on fait notre sport de 15h à 16h, j’ai préparé des barres de céréales healthy pour le goûter “post Workout”. Et c’est THE recette à partager avec vous car ces barres de céréales sont hyper bonnes !!
Le plus dure sera de ne pas les manger toutes en une journée…lol.
A vos tabliers!
Barres de céréales healthy
Ingrédients pour 10 barres
- 150 de flocons d’avoine
- 75g de sucre de coco
- 20g de baies de goji
- 150g de jus d’orange fraîchement pressé ( environ 2 oranges )
- 50g d’amandes concassées
- 50g de chocolat noir 70%
- 1 càs de noix de coco en poudre
- 1 càs de raisins secs
- 1 CS de graines de chia
- 120g de chocolat noir 70% pour le nappage
- 1 CC d’huile de coco pour le nappage
Préparation
Couper les 50g de chocolat en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs ensemble ( flocons d’avoine, sucre de coco, baies de goji, amandes, noix de coco, graines de chia, raisins secs ).
Rajouter le chocolat coupé en morceaux, verser le jus d’orange et remuer le tout.
Réserver au frigo pendant 1h.
Préchauffer le four à 170 degrés.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Former des rectangles à l’aide d’un emporte pièce et tasser sur environ 1 cm.
Enfourner 20 min. Attendre que les barres refroidissent avant de les manipuler.
Ensuite faire fondre le chocolat noir et l’huile de coco au bain marie. A l’aide d’un pinceau en silicone, badigeonner le dessous des barres de chocolat, les retourner et en rajouter sur le dessus en traits.
Laisser refroidir avant dégustation.
Laisser un commentaire