En ce début d'année 2021, Grand Frais m'a mise au défi de préparer une recette à base de filet mignon et de kiwi. Vous avez bien lu, viande et kiwi. Pas simple me direz-vous. Pourtant après avoir Lire plus...
Sauté de veau d’Aveyron et du Ségala, purée de chou-fleur et champignons
On se retrouve aujourd'hui avec une nouvelle recette parfaite pour l'entre deux fêtes et même pour votre soirée du nouvel an. Elle est, comme toutes mes recettes, simple à préparer, rapide et vraiment Lire plus...
Tarte aux noix de pécan
Aujourd'hui je vous propose une recette typiquement américaine. Outre Atlantique, la recette de la tarte aux noix de pécan est un grand classique pour Thanksgiving. Cependant, elle est également Lire plus...
Wok de bœuf, nouilles et légumes sautés
Aujourd’hui on va parler "d'un excellent wok" avec de la bonne viande irlandaise, la race de bœuf Hereford, l’une des meilleures au monde. De petit gabarit, facilement reconnaissable au dessin de sa Lire plus...
Panna Cotta vanille et biscuit cuillère, coulis de mangue et fruit de la passion
On me demande souvent des desserts légers à déguster en fin de repas. Car en hiver, on le sait bien, c'est la saison des tartiflettes, raclettes, fondues et j'en passe. Autant on adore ce genre de Lire plus...
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