Quiche sans pâte asperges, tomates et thon

“En mai fais ce qu’il te plaît”.

Donc hier soir, j’ai préparé mon bikini, ma crème solaire et mes “sunglasses” (mot anglais qui signifie lunettes de soleil). Apparemment en intégrant des mots en langues étrangères sur mon blog, je gagnerai en popularité, donc je teste. “Wait and see”.

Sauf que “today”, la météo en a voulu autrement. J’avais prévu un ptit “farniente” (mot italien désignant la glandouille totale) doigts de pied en éventail sur mon transat, un bon bouquin dans une main et un ptit “smoothie” dans l’autre (mot anglais désignant une boisson à base de fruits frais et de légumes). Ouais et bien “adios amigo” (mots espagnols désignant la loose)!! “Bye bye sweet dream, addio dolce vita”….

Tout comme chez vous, dans ma contrée lointaine de l’est de la France, il pleut, il mouille c’est la “fiesta” à la “frog”. Je pense qu’aujourd’hui on est tous logé à la même enseigne, comme ça pas de “jealous”.

Donc “Achtung” (mot allemand qui signifie attention) ça “smell” la recette à plein nez. Vos papilles vont vous titiller et votre bedon gargouiller. Et à bas la culpabilité car cette quiche est sans pâte, donc vous aurez moins de “push-up, de squats, de jump lunges et de burpees” à faire (mots anglais désignant des exercices de fitness….pour les explications détaillées, je m’en remets à Google, “thanks”).

Donc après ce texte multilingue, où je l’espère, vous aurez compris l’essentiel, je m’en vais balancer mes “schlappe” avant de me larver sur mon canapé avec un “schluk” de café et “ratcher” un peu avec ma mini (je ne suis pas mosellane pour rien).

Quiche sans pâte aux asperges vertes et au thon…

Ingrédients :
– 3 œufs
– 200ml de crème liquide allégée
– 100ml de lait demi-écrémé
– 100g de Maïzena (fécule de maïs)
– 500g d’asperges vertes
– 200g d’emmenthal râpé
– 1 boîte de thon au naturel
– 1 grosse tomates (ou 2 petites)
– quelques feuilles de basilic frais
– piment d’espelette
– sel

Faites chauffer une casserole d’eau salée.
Lavez et plongez vos asperges dans la casserole lorsque celle-ci est à ébullition. Laissez cuire 5 minutes, puis égouttez-les, rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson et réservez.

Préchauffez votre four à 210 degrés (chaleur bas et haut).

Dans un saladier, battez les œufs, puis rajoutez la crème liquide, le lait, le basilic ciselé et la Maïzena.
Égouttez le thon et émiettez-le dans la préparation, rajoutez aussi l’emmenthal râpé.

Mélangez bien l’ensemble afin d’obtenir une préparation lisse et homogène.
Salez et rajoutez du piment d’espelette (à votre convenance). Votre appareil doit avoir du goût, donc ne lésinez pas sur les épices ou/et condiments.

Prenez votre moule, j’ai utilisé un moule en silicone pour faciliter le démoulage. Versez-y la préparation.

Si vous n’avez pas de moule en silicone, pensez à tapisser le votre de papier sulfurisé.

Lavez et coupez votre tomate en deux, puis en fines tranches. Mettez ces tranches sur votre préparation ainsi que les asperges coupées en deux.

Enfournez pendant 40 minutes (surveillez ! Le temps de cuisson est donné selon mon four).

A servir chaud ou froid.

Couteau de table OPINEL: http://www.opinel.com/

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